Ruang Berita – 10 Hidangan Lebaran dari Seluruh Indonesia yang Wajib Dicoba, Lebaran atau Idul Fitri adalah waktu yang penuh dengan kebahagiaan dan perayaan di seluruh Indonesia. Selain menjadi momen berkumpul bersama keluarga, Lebaran juga dikenal dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi kulinernya masing-masing, menawarkan beragam makanan yang kaya rasa dan penuh dengan makna. Berikut adalah sepuluh hidangan Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yang pasti akan menggugah selera Anda dan membuat momen Lebaran Anda semakin istimewa.
10 Hidangan Lebaran dari Seluruh Indonesia yang Wajib Dicoba
1. Rendang – Hidangan Klasik dari Sumatra Barat
Rendang adalah salah satu hidangan Lebaran yang paling terkenal dari Sumatra Barat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya seperti cabai, kunyit, jahe, dan serai. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Rendang sering disajikan sebagai hidangan utama dalam perayaan Lebaran, dan kelezatannya yang mendalam membuatnya menjadi favorit di seluruh Indonesia.
2. Opor Ayam – Kelezatan dari Jawa Tengah
Opor Ayam adalah hidangan khas Jawa Tengah yang sering ditemukan di meja makan saat Lebaran. Terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kaya bumbu seperti lengkuas, serai, dan kunyit, opor ayam menawarkan cita rasa yang lembut dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi, menambah kelezatannya dan menjadikannya pilihan utama saat Lebaran.
3. Kari Kambing – Kelezatan dari Aceh
Kari Kambing adalah hidangan khas dari Aceh yang menjadi salah satu favorit saat Lebaran. Terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam kuah kari yang kaya rempah, hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan gurih. Bumbu-bumbu khas Aceh seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis memberikan cita rasa yang khas dan membuat kari kambing menjadi pilihan yang lezat untuk merayakan Lebaran.
4. Sop Buntut – Pilihan Lezat dari Jakarta
Sop Buntut adalah hidangan khas Jakarta yang sering disajikan saat Lebaran. Terbuat dari buntut sapi yang dimasak dalam kaldu yang kaya rasa dan ditambahkan dengan berbagai sayuran seperti wortel dan kentang, sop buntut menawarkan rasa yang gurih dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, menjadikannya pilihan yang memuaskan untuk makan malam Lebaran.
5. Ayam Penyet – Favorit dari Jawa Timur
Ayam Penyet adalah hidangan khas Jawa Timur yang populer saat Lebaran. Terbuat dari ayam yang digoreng renyah dan kemudian dipenyet atau ditekan dengan ulekan, ayam penyet disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan segar. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan lalapan dan nasi putih, menawarkan kombinasi rasa yang menggugah selera dan membuat momen Lebaran semakin spesial.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya 5 Kelezatan Kuliner Jawa Berbahan Kikil: Hidangan yang Wajib Dicoba
6. Dendeng Balado – Kelezatan dari Padang
Dendeng Balado adalah hidangan khas Padang yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Terbuat dari irisan daging sapi yang digoreng kering dan kemudian dimasak dengan bumbu balado yang pedas, dendeng balado menawarkan rasa yang kuat dan menggugah selera. Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap pada saat Lebaran dan menjadi favorit bagi banyak orang.
7. Tahu Tempe Bacem – Hidangan Tradisional dari Yogyakarta
Tahu Tempe Bacem adalah hidangan khas Yogyakarta yang sering ditemukan saat Lebaran. Terbuat dari tahu dan tempe yang dimasak dalam bumbu manis dan gurih, hidangan ini menawarkan rasa yang lezat dan kaya. Bacem adalah teknik memasak tradisional yang membuat tahu dan tempe menjadi lebih empuk dan beraroma, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk melengkapi hidangan Lebaran Anda.
8. Sate Maranggi – Kelezatan dari Purwakarta
Sate Maranggi adalah hidangan khas Purwakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu dan direndam dalam bumbu khas sebelum dipanggang, sate maranggi menawarkan rasa yang gurih dan sedikit manis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kecap, menjadikannya pilihan yang lezat dan menggugah selera untuk merayakan Lebaran.
9. Gudeg – Hidangan Manis dari Yogyakarta
Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dengan bumbu-bumbu manis dan rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, dan biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur, dan sambal. Gudeg adalah pilihan yang sempurna untuk menambah variasi dalam hidangan Lebaran Anda.
10. Klepon – Kue Tradisional dari Jawa
Klepon adalah kue tradisional dari Jawa yang terbuat dari bola ketan yang diisi dengan gula merah dan disajikan dengan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa manis dan kenyal, dan sering dijadikan sebagai hidangan penutup saat Lebaran. Klepon adalah pilihan yang sempurna untuk menutup perayaan Lebaran dengan manis dan lezat.
Perayaan Lebaran di Indonesia tidak hanya tentang kebersamaan dengan keluarga, tetapi juga tentang menikmati berbagai hidangan khas dari berbagai daerah. Dari Rendang yang kaya bumbu dari Sumatra Barat hingga Klepon yang manis dari Jawa, setiap hidangan menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Menghadirkan hidangan-hidangan ini di meja makan saat Lebaran akan menambah kehangatan dan kebahagiaan dalam perayaan Anda. Selamat merayakan Lebaran dan menikmati kelezatan kuliner khas dari seluruh Indonesia!
